Luna: tutti i segreti per un’ottima annata

luna e vino

Vino e Luna. Quale misterioso legame li unisce? Fin dall’antichità, la luna ha esercitato una curiosa attrazione sull’uomo e sulla sua vita agricola, influenzandone le scelte. Soprattutto per quanto riguarda il mondo del vino, dalla vite alla bottiglia, in nome di un matrimonio che dura da millenni e che vede scienza e saggezza popolare incamminarsi, […]

Dolcetto: l’eccellenza di un vino che diventa stile

dolcetto d'alba presidio slow food

Stile nel colore. Stile nel profumo. Stile nel sapore. Il Dolcetto è il vino di punta dell’Azienda Agricola Barberis, simbolo di un territorio, quello di Cortemilia, che gli ha dato i natali ben 500 anni fa, prima ancora che questa fetta di Alta Langa diventasse altresì conosciuta per la sua produzione della Nocciola Tonda Gentile. […]

Infernot: cronache di un rifugio di guerra oggi diventato cantina

nfernot: cronache di un rifugio di guerra oggi diventato cantina

Abbiamo una storia da raccontarvi. È la storia dell’infernot collocato nella nostra casa dove ha sede l’Azienda Agricola Barberis. Perché vogliamo condividerla con voi? Perché desideriamo farvi partecipi, tra una degustazione e una visita, di quel passato che ci ha condotti fin qua e che ci rende, da sempre, fedeli custodi del tempo. Tutto ebbe […]