VINO SPUMANTE DI QUALITA’ METODO CLASSICO PAS-DOSE’ , DOSAGGIO ZERO

L’equilibrio dei contrasti 

54 mesi di affinamento in bottiglia. Il nome Essentiel nasce per descrivere le sue maggiori qualità: verticalità e schiettezza. L’assenza di zucchero permette di percepire l’equilibrio, la qualità e l’eleganza della base spumante.

Uve: 80% pinot nero e 20% chardonnay.
Colore: giallo paglierino con perlage molto fine e persistente.
Profumo: nota di mela, fiori bianchi e intense note di lievito.
Sapore: Straordinaria cremosità e morbidezza e con una bolla gentile.
Gradazione alcolica: 13 % vol. a seconda dell’annata.
Abbinamenti: Si accompagna ad antipasti, fritti e piatti a base di pesce, ottimo anche con formaggi.
Temperatura di servizio: fresco a 10-12°C.

ZERO RISCHI DI SENTORE DI TAPPO, con lo speciale tappo di sughero Mytik a neutralità sensoriale, liberato dalle molecole che causano le deviazioni organolettiche, tra cui il TCA, responsabile – appunto – del gusto di tappo.