Metodo Classico – Brut – Eleganza in un sorso

Una vera emozione in un calice.

 

Scheda tecnica

  • Uve: 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
  • Annata: 2021
  • Degorgement: inverno 2025
  • Gradazione alcolica: 13% vol.
  • Tappo: Mytik – nessun rischio di sentore di tappo


Note di degustazione


    
 	
  • Aspetto: giallo paglierino brillante, finissimo perlage.
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  • Naso: delicate note di fiori bianchi, mela golden, nocciola, crema pasticcera.
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  • Palato: elegante, fresco, dal finale di grande equilibrio e persistenza.
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Abbinamenti

Perfetto per l’aperitivo, ma anche a tutto pasto.
In Piemonte: Roccaverano DOP, vitello tonnato, tajarin al tartufo bianco.
In Italia: carbonara, pizza margherita, risotti, Parmigiano Reggiano DOP.
Nel mondo: ostriche, salmone affumicato, crostacei e frutti di mare.