Piegatura o cimatura delle viti? Ecco la nostra filosofia

Piegatura o cimatura delle viti? Ecco la nostra filosofia

Il lavoro in vigna non è soltanto un’attività agricola, ma una vera e propria scuola di pensiero che, in ogni stagione, chiama il viticoltore a compiere il proprio dovere con coscienza, attenzione e, talvolta, con scelte che non sempre si allineano alle pratiche più consuete. E’ ciò che accade, ad esempio, nel periodo che segue […]