Sfuso, ma con stile: ecco i nostri Bag in Box
Comodo e di qualità. Il vino sfuso dei nostri Bag in Box non teme il confronto con quello in bottiglia. Vogliamo sfatare un mito? Sì, degustare il nostro vino sfuso è un'esperienza sensoriale che non teme [...]
Cascina San Lorenzo e l’acquisto all’asta con il regio metodo delle candele
Fu attraverso il regio metodo di estinzione della candela vergine, che la famiglia Barberis acquistò Cascina San Lorenzo. Erano gli anni Trenta, l’inizio di una lunga storia di viticoltori. Sono tutti gelosamente custoditi i documenti [...]
Mosto Parzialmente Fermentato? Non è (solo) un vino. È un’esperienza.
Avremmo voluto chiamarlo col nome delle uve da cui deriva. Ma abbiamo scelto di lasciarlo libero e di presentarsi nudo e crudo in tutta la sua originaria bellezza. Questo “vino senza doc” non è un [...]
Spumante Brut Metodo Classico: ecco il nuovo arrivato in casa Barberis
Ci sono voluti tempo, energie e grandi speranze per riuscire a ottenere lo Spumante Brut Metodo Classico "Passe-Partout", di cui andiamo così tanto orgogliosi. Chi di voi non ha mai degustato uno Spumante Brut Metodo [...]
Nocciolo e cimice asiatica: la nostra strategia naturale
L'arrivo della cimice asiatica si è rivelato un problema molto serio per i noccioleti. Ecco il nostro metodo naturale per difenderli. Noi dell’Azienda Agricola Barberis amiamo da sempre prenderci cura della nostra terra, dell’ambiente in [...]
Viticoltura eroica: gioie e dolori dei vini impossibili
La viticoltura eroica è l’ostinazione dell'Alta Langa che produce vini estremi, per una sfida che continua e un miracolo che si rinnova. Parlare di viticoltura eroica significa arrampicarsi lungo i ripidi pendii dell’Alta Langa in [...]
Solfiti? Meno di così! Ecco il nostro segreto
I nostri vini si distinguono per il bassissimo contenuto di solfiti, frutto di una scelta chiamata a tutelare l’ambiente, la produzione e il consumatore finale. 63 mg di solfiti per ogni litro: è il quantitativo [...]
Merlot? Ecco perchè il nostro è diverso…
Merlot, un vitigno spesso considerato banale e omologato. A torto. Perchè le sue potenzialità sono immense. E noi ve lo dimostriamo. Con il nostro! Merlot. Vino di respiro internazionale, non autoctono del Piemonte, spesso definito [...]
Un logo nuovo, per un 2020 di grandi novità
Ecco il nostro nuovo logo, una ventata di cambiamenti per meglio rappresentare i nostri prossimi obiettivi. Un nuovo logo: abbiamo chiuso il 2019 mettendolo nero su bianco e abbiamo aperto il 2020 annunciandolo ufficialmente a [...]
A Natale regala la tradizione, con i nostri cestini personalizzati!
Vini, nocciole, territorio e tradizione: gli ingredienti per un Natale originale, ricco di gusto e suggestioni ci sono tutti, presso la nostra azienda agricola. Manca poco a Natale e noi dell’Azienda Agricola Barberis abbiamo qualcosa [...]
Piantine di nocciolo? 8 consigli per scegliere al meglio
Scegliere bene le piantine di nocciolo è fondamentale per avere una buona resa. Ecco i nostri suggerimenti per valutare correttamente prima dell'acquisto. Il prezzo? Contrariamente a ciò che abitualmente si pensa non è un fattore [...]
Abbinamenti vino/cibo? Osate con il nostro Passito!
Quarta e ultima puntata sugli abbinamenti insoliti dei nostri vini con alcuni piatti della cucina italiana (e non). Mosto parzialmente fermentato bianco da uve appassite: con cosa lo serviamo? Il pollo al curry, piatto tipicamente [...]
